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  • 陪伴我整个童年的“大白兔”

    今年过年备年货的时候,母亲对我说,“你自己去超市买糖哦,喜欢吃什么就买什么。”和往年一样,我去超市买了原味的大白兔奶糖。

    来源:彭水日报第1775期2019-03-1410:29骆容
  • 要吃正宗都卷子,到这里来!

    说到家乡的味道,除了彭水的米粉就是都卷子。都卷子是彭水最为特殊的小吃之一。红薯磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条,切成一卷一卷的,蒸熟,拌上调料即可。

    来源:彭水日报第1775期2019-03-1410:27骆容
  • 他用梅干菜扣肉饼抓住顾客的“胃”

    彭水好吃的美食非常多,有当地特色美食,也有外来的小吃,梅干菜扣肉饼无疑是其中的一个选择,这种美食省时省力,且价廉物美。

    来源:彭水日报第1775期2019-03-1410:23骆容
  • 啤酒腌肉让鲊扣入口即化

    今天分享给大家的,是做鲊扣的小技巧,鲊扣最吸引人的,就是它清甜爽滑入口即化的口感,不寒不燥不湿不热的特点,成为宴席上不可缺少的一道美食。

    来源:彭水日报第1765期2019-02-2809:39赵秀梅
  • 邻居家的“搅搅糖”忘不了的味道

    今年春节,母亲从外地务工回来,看到几个月前买的一罐麻糖还放在厨房,她问我,“你不是喜欢吃,怎么还有半罐呢?”

    来源:彭水日报第1765期2019-02-2809:37赵秀梅
  • 彭水这些米粉老字号一定要尝尝!

    许多人兜兜转转走了很多的地方,尝了不少的美食,但是总会有一种家乡的味道让人魂牵梦绕。说到家乡的味道,第一时间想到的就是彭水的米粉。

    来源:彭水日报第1765期2019-02-2809:35赵秀梅
  • 姜藕凉粉——不得不吃的苗家美食

    在彭水,众所周知有一道特色美食叫做土家凉粉,而姜藕凉粉却很少见,吃起来麻辣鲜香,柔软糍糯,色泽鲜亮,营养丰富,味道好极了。

    来源:彭水日报第1765期2019-02-2809:31赵秀梅
  • 入口即化 又香又甜热情好客苗家人待客的米子泡

    在彭水的农家里,有客人上门,主人都会先冲一碗开水,让前来的客人享用。这是彭水农家民间接待客人的礼数,这一待客方式当地人叫做“吃开水”。其实,“吃开水”吃的并非白开水,而是用开水冲泡的米子泡,或加糖、或加鸡蛋,成了一碗款待客人的美食。

    来源:彭水日报第1743期2019-01-2409:32任鱼萍
  • 独特又好吃的地道美食——绿豆丸子

    绿豆,大家都不陌生,尤其是用绿豆为原料做成的绿豆糕、绿豆汤、绿豆粉,更是生活中的常见之物,然而不为人知的是,绿豆磨成浆通过油炸后还可以做成绿豆丸子。

    来源:彭水日报第1738期2019-01-1709:40杨静
  • 外香里糯的特色小吃——红薯芝麻丸子

    在彭水,用红薯为原料做得最多的是红薯粉丝、红薯粑,然而不为人知的是,红薯搭配上核桃、芝麻,通过揉制、油炸后还可以做成红薯芝麻丸子。

    来源:彭水日报第1723期2018-12-2710:40骆容
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