中国彭水网◆刘 希

也许是受奶奶的影响，我从小就爱吃桂花蜜。

老家门前有一株金桂树，每到桂花开花的季节，这桂花便成了奶奶的宝贝，金桂可是做桂花蜜的好材料，做出来的颜色更赏心悦目，而且香气更加浓郁，她可是一朵也不想浪费。

早早地，奶奶就洗干净了玻璃瓶子，晾干备用，接桂花的纯白棉布，也早早就准备好了，用开水烫过，暴晒过好几天了。奶奶说，只有保证盛桂花的容器无水无油又干净，挑捡出来的桂花才饱满无杂质，野蜂蜜纯正天然，才能酿造上好的桂花蜜，桂花蜜也才能持久保鲜，放上好几个月都不会坏。

桂花盛开，满院飘香。一闻到桂花香，奶奶紧锁的眉头，瞬间就舒展开了。她去竹林里砍了一根新鲜的长竹子，把那块白布铺在树下，将竹子擦拭干净后便开始打桂花。奶奶举着竹竿，轻轻地拨弄着桂花树枝，一朵朵桂花便离开枝头，轻轻洒洒地落在白布上，顿时像下了一场桂花雨。打完一边，奶奶再把白布挪一挪，敲打另一边的桂花树枝，打完后把白布收拢在一起，然后搬个小凳，挑出里面的树叶、杂物和一些品相不好的桂花，待桂花挑选干净后，再拌点盐腌制片刻，用水冲洗干净后自然晾干，便可以做桂花蜜了。

奶奶将瓶子里铺一层桂花，再在上面浇一层蜂蜜，蜂蜜上面再铺一层桂花，桂花上面再盖一层蜂蜜，就这样一层桂花一层蜜，直到最上面用一层蜂蜜封口，拧紧盖子放在阴凉干燥的地方，桂花蜜就大功告成了。一个月后，打开盖子，定会花香扑鼻。嗓子不舒服，用桂花蜜泡点温水喝，定会让人神清气爽，或是用桂花蜜做汤圆馅，便是绝美的甜食。当然，用桂花蜜做的桂花糕，也是极美味的，奶奶那些用桂花蜜做成的甜点，成了我儿时最好的零食。

多年以后，我也学会了做桂花蜜。取新鲜的桂花加蜂蜜，放冰箱冷藏，慢慢吃，细细品。想吃的时候打开罐子，便能闻到桂花香气，含一口在嘴里，桂花的香气在齿间久久流转，仿佛又回到了秋天，那个桂花盛开的季节，心情就会陡然间畅快起来。

做一罐桂花蜜，不仅仅是用来惊醒味蕾的，更重要的是，把桂花的香气留在生活里，让生活像桂花一样美丽芬芳，活色生香。