重庆彭水网（融媒体记者  廖 唯  张茂玉  陈乾敏/文  廖 唯/图）7月22日，盛夏时节，走进润溪乡肖家沟村3组，成片的荷田点缀山间，镶嵌在农家房舍周围，与稻田相映成趣。放眼望去，成片的荷花田里，粉色荷花形态不一，有的含苞待放，有的正全面盛开，也有的已是莲蓬成熟，蓝天、碧水、绿叶、荷花，呈现出一幅美丽乡村图。

村民采莲蓬。

一大早，村民代玉华和妻子就来到自家的荷田里采摘莲蓬，一个多小时后，夫妻俩将剥出的27斤莲子交到村里的莲子加工厂销售，收入了108元。

说起村里发展的莲子种植产业，代玉华是赞不绝口。“今年在稻田里种了5亩多莲子，按照今年的产量，一共可以收入10000多元。”代玉华说，如果是种稻谷，就只有2000多元的收入，并且种莲子的劳动力成本和强度也小得多。

冉余（前）与村民一起查看莲子长势。

肖家沟村为什么会选择发展莲子产业？肖家沟村党支部书记冉余介绍，去年疫情复工复产后，为了壮大村集体经济，拓宽村民增收渠道，村里请来技术员现场调研，认为肖家沟村水源丰富、水质好，再加上有成片的稻田，适合种植莲子，品种就选莲子产量高的太空莲36号。随后，村里又组织村组干部、党员代表、村民代表前往秀山考察，大家觉得村里发展这个产业可行。

盛开的荷花。

具体怎样发展？既要让村集体经济有收入，又要保障村民不用出资就能增收。大家商议决定，以“村集体+农户”的模式种植莲子，坚持村民自愿种植的原则，种子和种植技术由村里免费提供，村里把闲置的原村小教室改造成莲子加工厂，以保底价4元/斤对村民采摘的莲子进行收购，同时每斤莲子补助1元的肥料费。

莲蓬。

去年，包括代玉华在内的12户村民成为村里第一批“吃螃蟹”的人，大家尝试着一共种植了50亩莲子收入4万元，加工厂试加工的1000多斤干莲子通过线下线上也销售一空。今年，种植莲子的村民增加到了27户，面积也增加到了120亩。

冉余（右）给村民讲解怎样分拣莲子。

“太空莲36号的莲子采摘期、花期有3个月，从7月可持续到10月。”冉余说，今年预计采收莲子2万斤左右，村民和村集体的总收入将达20多万元。下一步，肖家沟村将动员更多的村民种植莲子，扩大种植面积后，利用荷花的观赏性发展乡村旅游，实现莲子产业的风景和“钱景”共赢。

脱壳的莲子。

烘干莲子。