重庆彭水网（融媒体记者 唐 源）近日，在彭水龙须晶丝红苕粉加工厂生产车间，工人们正在忙着制作、晾晒红薯粉丝。近年来，彭水积极发挥生态资源优势，以强化科技支撑，完善产业链条为抓手，做强做优红薯产业，让红薯产业成为老百姓增收致富的好“法宝”。