重庆彭水网（融媒体记者 陈兴盛 黄智宇 张茂玉 文/图）“王总，你这油菜长得才好哟，到时候打的油要给我留点哈！”

“要得，没得问题。”

3月2日，晨雾还未散尽，桑柘镇青蒲社区4组的田间地头便传来阵阵嘻闹声，王云松和一群村民在油菜地里边除草边开起了玩笑。

王云松在调试设备。

王云松是桑柘镇青蒲社区4组的村民，也是彭水县禹睿坚果种植合作社的负责人，刚刚他拿到了2021年度全国粮食生产先进个人的荣誉称号。

“在农村生活，勤快才能致富。”面对这个“国字号”的荣誉，王云松脸上写满了自豪。2014年，王云松成立彭水县禹睿坚果种植合作社，从种植马铃薯开始涉足农业，2021年，他种植的马铃薯、糯玉米、油菜、红薯的总面积已达610亩，年均收入达120余万元。

“一个人富不算真富。”王云松说，为了带动乡邻致富，王云松依托专业合作社，为农户解决技术、销售等难题，发动周边30户农户种植马铃薯1100亩。在专业合作社的示范带动下，2021年，桑柘镇全镇马铃薯种植面积达到1.2万亩，产量36万担，产值2880万元，纯收入1100万元，解决了农村富余劳动力1426人就业。

随着种植面积的迅速扩大，先前的销售模式已远远不能满足农户的销售需求。

“农产品最害怕的就是滞销。”王云松说，未加工的农产品保质期短，一旦大量集中上市就面临市场价低于成本价、销量跟不上产量等风险，这些都会让农民一年的辛苦打水漂。

为了解决好销售环节，提高农产品的市场竞争力，减少市场风险，从去年年底到今年年初，王云松先后投入140余万元建起了一个集清洗、烘烤、包装、存储、冷藏等功能于一体的加工厂。目前，厂房已全部建设完毕，机器设备也已进入安装调试阶段。

“加工厂投用后，每天可以加工处理8吨农产品。”王云松高兴地带领记者参观了他新建的厂房，厂房内一条折尺形的农产品清洗流水线已基本安装完成，烘干设备也正在紧张地进行安装和调试。

“这是进料口，这是出料口，这边是烘干机，这里是包装车间……”王云松一边走一边介绍，把农产品放到进料口，经过清洗、去皮、切割、烘干，成品直接进入包装车间，整个过程只需要2到3人就能完成，大大节约了人力成本，提高了产品质量。

王云松介绍，下一步他将利用“专业合作社+农户”的模式，打好“绿色生态”这张牌，辐射带动更多的农户种植马铃薯、糯玉米等农产品，在带动乡邻致富的同时，让彭水大山中的生态农产品飞出大山走向世界。