重庆彭水网（通讯员 赵小龙）近日，大同镇开展为期15天的中式烹调师培训，共有35名群众报名参加。

培训现场，培训老师采取理论讲解与实操相结合的方式进行授课，一边熟练进行一道道做菜的工序，现场进行厨艺演示；一边就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，从菜肴的选材、搭配、佐料等着手，再从洗菜、切菜、调味、火候，到如何装盘等每个步骤都进行了耐心的讲解。

“一身好力气不如一门好手艺，难得请到中餐培训老师到村里上课，通过这次培训，让我开阔了眼界，掌握了很多中餐烹饪、面点制作技术，今后外出就业又有了新的路子”。学员唐继勇激动地说。

“通过开展此次烹饪培训，让辖区群众掌握了一技之长，进一步拓宽了他们的创业就业领域和增收渠道，增强了群众的幸福感和获得感。”大同镇相关负责人表示。