重庆彭水网（融媒体记者 谢云芳）10月14日，艳阳高照，记者走进乔梓乡金光村1组的蒲公英种植基地，七八名村民人手一把镰刀正在基地里收割蒲公英叶，大家忙而有序，眼前一片繁忙景象。

看着蒲公英喜人的长势，基地负责人唐龙江脸上洋溢着笑容，“今年基地种植蒲公英400亩，带动周边100余户村民种植。”

根据气候环境

选种药食两用蒲公英

2015年8月，唐龙江成立彭水县旭江农作物种植专业合作社，开始种植中药材，通过土地流转和土地入股的形式吸纳周边农户加入合作社一起种植。

唐龙江介绍，2019年，他参加由县农委推荐的培训会，专家提到具有保健、养生的传统产品在未来有不错的发展前景。“乔梓乡一直都有种茶树、炒茶叶的传统。”唐龙江说，经过实地考察后，发现金光村的地理环境和气候条件都很适合种植蒲公英。前期在选种的时候，选择了可药食两用的品种，长期食用也不会产生副作用。

据了解，蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，具有促进消化、清热解毒、美容养颜、消痈散结等功效。蒲公英全身都是宝，鲜嫩的蒲公英是很好的蔬菜，简单的烹饪方法如炒、煮、凉拌即可，它的根和较老的叶子采摘晒干后可制成中药材。

延长生产链条

提高蒲公英经济效益

“开始我们主要是卖蒲公英的根，外出考察后发现蒲公英还能制作成茶，便决定修建加工厂，延长蒲公英的产业链，增加经济效益。”唐龙江说。

记者在蒲公英茶加工厂看到，厂房里有完整的生产线，装有切割机、烘干机、揉茶一体机等设备。蒲公英叶收割回来后立即送往加工厂，经过切割、杀青、揉茶、烘干、包装等工序，蒲公英茶便制作完成。

“制作蒲公英茶最重要的一个环节就是杀青，让新鲜的蒲公英保持在55%的干度。一般需要控制温度在160-200摄氏度之间，时间则需要用眼来观察其颜色和光泽，鼻来闻其气味，手来触碰干湿度三者相结合考虑。”唐龙江介绍炒茶技术时说。

蒲公英种植以金光村为中心，辐射周边11个村，总体种植面积超过3000亩，从供种、育苗、管护指导到收购实行跟踪服务。

基地的蒲公英都是唐龙江自己留种、育苗。唐龙江介绍，蒲公英的种子要在开花期收集，从黄花变成白花的时候，立即采收，经过烘干后再取籽。错过了时机，风一吹，种子就被吹散了。

提供就业岗位

带动村民增收致富

当天，金光村3组的村民陈润彩用摩托拉来两袋新鲜的蒲公英。“这些都是今天早上从基地刚收割回来的，新鲜得很。”陈润彩说，她家今年种植了2亩蒲公英，预计收入在1万4千元左右。

唐龙江介绍，目前，基地雇了附近的村民21人作为长期固定工人，一个月保底工资有2300元。

“我们工作是早上8点上班，下午5点下班，中午还管饭。在家门口就能有务工收入，还能照顾家庭，日子过得还不错。”家住金光村2组的村民王桂香说。

金光村1组的赵昌碧是基地的固定工人之一，她从基地建成就开始在这里干活，平时主要负责施肥、除草、采摘等工作，偶尔也会参与制作蒲公英茶和包装工作。

“忙的时候，基地的固定工人忙不过来，需要聘请附近村民作为零时工帮忙除草、施肥、收割。”唐龙江说。

谈到下一步计划，唐龙江表示，目前正在修建新的厂房，为制作蒲公英茶提供更好的设备和环境，制作出更高品质的蒲公英茶。