重庆彭水网 （通讯员  李秋辰） 连日来，县市场监管局对全县养老机构食堂开展食品安全专项检查，进一步规范养老机构食堂食品安全管理，切实做好辖区内养老机构食堂食品安全监管工作。

县市场监管局强化检查力度，做到细化检查内容，明确检查重点，主要对养老机构食堂食品安全主体责任的落实、卫生情况、食品采购索证索票、食品贮存情况、食品留样情况等内容进行了检查。强化培训宣传，通过组织在线观看重庆市养老机构食品安全突发事件应急演练，提高食品安全意识，落实食品安全主体责任，日常做好内部自查，结合现场检查发现的问题，有针对性地进行现场指导与培训，进一步强化其食品安全意识。强化自查整改，要求养老机构认真做好食堂食品安全自查工作，及时发现问题并整改，彻底消除隐患。