八月，正值辣椒丰收的季节。连日来，在大垭乡大垭村重庆彭椒农业开发有限公司辣椒加工厂，随处可见工人忙碌的身影。这些辣椒经过加工后，会发往武汉、河南、山东、重庆等地。

  村民正在分拣烘干后的辣椒。

近年来，大垭乡积极做好辣椒产业文章，扶持辣椒加工企业，提升辣椒产业附加值，走出了一条质量增椒、椒业富农的“火辣”致富路。

“今年天气非常适合辣椒的生长，整体产量较去年有了大幅提升，辣椒的行情也是非常好。”加工厂负责人张春花高兴地说。

笔者了解到，大垭乡坚持党建与富民增收同频共振，采取“支部+公司+合作社+农户”的方式，在大垭村和冬瓜村大力发动农户种植辣椒。目前，共计种植辣椒800余亩，预计产量可达1600吨。

重庆彭椒农业开发有限公司成立于2014年3月，是一家集辣椒种植、收购、加工、销售为一体的食品企业，为当地辣椒产业的产销提供了有力保障。订单式种植打消了农户种植的后顾之忧，增强了村民种植积极性。

“这几年我们家都种植了辣椒，只管种，不用担心卖不出去，价格也不错。”大垭村村民刘顺明说。

辣椒加工厂带动周边村民种植辣椒800余亩，与村民签订收购合同，以每斤不低于2.3元的价格进行保底收购，村民每亩收入近6000元。

带动村民增收的同时，加工厂也在家门口为村民提供了就业机会。每年加工车间提供就业岗位20余个，村民在家一个月务工收入基本在3000元以上。

“大垭乡把辣椒产业作为一项富民增收的农业特色产业重点推进，通过政策扶持、示范带动、群众参与等方式大力发展。”大垭乡负责人表示，下一步将有序扩大辣椒种植规模，积极进行产销对接服务，做到群众增收、产业壮大，不断推动发展特色富民增收产业。

接下来，大垭乡将持续发挥“党建+产业”的引领作用，注重党建发展与产业发展融合并进，不断发挥辣椒产业富民增收带动作用，把辣椒产业发展成为当地特色产业、优势产业，把优势产业质量做优、品牌做响、市场做大、链条做长，大幅度提升辣椒产业效益，以小辣椒助推大垭乡经济高质量发展。

作  者：张思意

编  辑：吴炳霖 黄怡瑞

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