重庆彭水网 （记者 李绍标）近年来，我县抢抓发展机遇，立足区域特色，积极发展红薯“一主”产业，开发红薯淀粉、晶丝苕粉、粉丝等系列红薯健康食品，培育壮大龙头企业，推动全县红薯产业高质量发展。图为彭水龙须晶丝苕粉有限公司的工人在忙着加工生产，赶制订单。