重庆彭水网 （记者 陈兴盛 闵鹏飞）4月15日，龙溪镇漆树村百业兴加工厂，工人们戴着口罩、手套，正在工作台上分拣腌制好的香椿芽，空气中弥漫着香椿特有的香气。

“香椿长势喜人，今年可以采摘香椿芽近40万斤，目前采摘接近尾声，我们正在进行初加工。”彭水县百业兴森林食品开发有限公司负责人马丹强说，2012年在漆树村流转土地，建立了1024亩的香椿基地。

“新鲜椿芽不易保存，需要经过腌制后冻藏，便于日后生产香椿酱菜。因此，基地采摘和工厂初加工同时进行。”马丹强说。

在10多年的持续发展中，香椿基地的丰收不仅为企业带来了收益，更重要的是有力带动了当地村民的劳务收入。

村民在忙着采摘香椿芽。 陈兴盛 摄

“除了土地租金有收入，还在香椿基地和加工厂务工，一年收入近4万元。”一边熟练分拣香椿芽的马代周告诉记者，靠着在村里的香椿基地，她不仅能在家照顾家人，还能在基地务工挣钱。

“香椿基地每年带动大量农户利用农闲时间就近务工，单是今年香椿芽采摘期间，就需支付村民劳务工资近50万元。” 马丹强说，自香椿基地建立以来，当地百姓以流转土地、种植香椿和参与基地管护等形式，实现了在家门口增收致富。

如今，马丹强经营的企业形成了以香椿芽种植、研发、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业，从建设基地、研发香椿产品、新建加工厂、生产香椿下饭菜等多方面入手，让小小香椿芽逐渐长成大产业。

目前，以香椿芽为原材料的香椿酱菜，通过线上和线下已销往全国各大商超、高速路服务区、特产店、旅游景点等，预计今年销售额将达2500万元。