重庆彭水网 （记者 李绍标 冉立 沈洪晨）彭水县乐汇农业开发专业合作社是普子镇石坝子村的村集体企业，主要从事红薯淀粉生产、苕粉加工。从成立至今已有六年的发展历史，拥有初加工、深加工两条生产线，占地1600平方米，总投资450余万元。

合作社用山泉水进行苕粉的生产加工，加工出来的红薯淀粉纯度白、亮度高、品质好，苕粉细腻，入口软、糯、香、滑，深受顾客喜爱。

据了解，合作社以党建引领，积极推进“村集体＋基地＋农户”的发展模式，引导当地村民大量种植红薯，并以固定的价格进行回收，结合基地的规模化、标准化生产和农户的分散经营优势，实现资源的优化配置和效益的最大化，也让农民有更多的收入。