重庆彭水网（本报首席记者  赵勇）柴火鸡、腊排骨、围炉煮茶……接过菜单，彭觉会走进厨房，和大家一起按单备菜。5月19日，星期日早上9点，彭觉会在“哆咪肉小院”开启了忙碌的一天。

“哆咪肉小院”一角。 任会 摄

“哆咪肉小院”是位于汉葭街道芦渡湖社区的一处农家乐，因农家乐所在的山头上种满了多肉，被起名为“哆咪肉小院”。这座山原名叫火老岍，以前是一座光秃秃的石头山。“山上只长杂草、乱刺，不长树。”今年53岁的彭觉会，是土生土长的芦渡湖社区居民，在她的记忆中，这座矗立在郁江边的山头，因为土层薄、土质差，山上只能长一些杂草和刺藤类植物，这也是当地村民为之起名为火老岍的原因之一。

曾经，这里车水马龙，热闹非凡：319国道横穿半山腰，是彭水县城北面唯一的出城通道，车来车往，汽笛声不绝于耳；山脚下是滚滚流淌的郁江，江面上船来船往，渔歌不断。水运和陆运在这里叠加，对于地处大山深处的村庄来说，也是不错的交通条件。在1991年前后，火老岍附近就有6家农家乐和小卖部，生意都很火爆。彭觉会的父母就在半山腰公路边经营着一个小副食店，生意一直不错。

然而，在2005年，随着山对面新建公路的投用和距离当地1公里远的渝湘高速建成通车，加之郁江航运中断，这里失去了原有的交通优势，火老岍附近的小卖部陆续关门、农家乐先后搬迁。彭觉会家开了几十年的副食店也关了门。

交通优势消失，山高坡陡的地理条件和石漠化严重的山头，让这里从曾经热热闹闹的区域变成了“死角”。“虽然失去了交通优势，耕地条件也很差，但我们一直都在探索寻找发展之路。”彭觉会说，如何让这里重新繁华起来，当地村民做了很多探索：有的依托郁江优美的山水风光，开发乡村旅游；有的依托距离县城较近的优势，发展蔬菜种植；有的依托原有的影响力，坚持开办农家乐……

彭觉会一家就围绕火老岍这座石头山做文章，在10多年的持续打造中，完善了山上的道路、休闲娱乐等设施，坚持开办农家乐。“因为没有特色，我们的农家乐生意一直都不温不火。”彭觉会说，2022年，一次偶然的机会，她发现贵州一座石头山上，种植了许多多肉植物，不仅绿化美化了山头，还带动当地乡村旅游的发展。

“我们这个石头山种草种树都不行，也想引进多肉来种植，打造更好的乡村环境。”彭觉会说，她第一时间到外地考察学习多肉种植技术，并邀请多肉种植专家现场指导种植。通过一个月的打造，原本光秃秃的石头山，变成了一个多肉园。院内共种植有多肉近10万株、盆栽800盆、景观苗木500棵、农家石磨235台，休闲步道2000米、休憩平台6处，可同时接待1000余人。

“整座石头上就像一个巨大的花盆，装满了各式各样的多肉植物，是一个小型的经济庭院。一开园，我们这里就火了起来。”彭觉会说，2023年4月，“哆咪肉小院”一经开园，来到这里休闲、娱乐、打卡的人很多，农家乐的生意也火爆了起来，第一个月就收入了30多万元。

随着农家乐生意越来越火爆，彭觉会不断完善设施，增加山头多肉种植密度，增添灯光设施，丰富农家乐菜品，吸引了不少人前来打卡、消费，更进一步带火了产业发展。“不仅我们农家乐生意火了起来，也带动了当地乡村旅游的发展。”彭觉会说，随着到“哆咪肉小院”休闲娱乐的人越来越多，农家乐也固定为当地村民提供了5个就业岗位，帮助大家销售土特产，带动了更多村民增收致富。

“今年预计年产值300万元，带动村集体经济收入20万元。”谈起这座石头山变成致富园的美好前景，彭觉会充满了信心。她说，目前，“哆咪肉小院”是依托距离县城近，交通便捷、生态良好等优势，打造的以多肉为特色、围炉煮茶为主题，集“小菜园”“小花园”“小果园”“小茶园”“小食园”“小乐园”等“六小园”在内的乡村农家乐，同时按照布局精巧、设计精致、盆景精美、服务精细、管理精益的“五精”品质，打造成为诗意山水庭院，带动更多村民参与进来，一同增收致富。

代佳兴