重庆彭水网（通讯员：张明洪）5月28日，县市场监管局召集全县82家食品生产企业开展生产企业落实食品安全主体责任暨阳光工厂AI智慧监管工作推进会，分别对食品生产企业落实食品安全主体责任和开展阳光工厂AI智慧监管推进工作进行安排部署和培训讲解。

会上强调，食品生产企业要进一步压实食品安全企业主体责任，建立健全食品安全管理、岗位责任和“日周月”风险管控制度。要求各企业依托阳光工厂AI智慧监管手段对食品生产关键环节的实现实时监控、AI智能识别、网络直播等数字化监管模式。通过实施阳光工厂AI智慧监管手段，全面减轻企业管理负担，提升食品安全的监管效能。

与会企业纷纷表示，将全力配合做好食品生产安全阳光工厂AI智慧监管工作，并以此为契机进一步落实食品安全主体责任，提高食品安全管控效能，防控食品安全风险隐患。