近日，在乔梓乡长寿村不老泉水生产车间，一罐罐不老泉水通过自动传送设备，在喷淋的水雾中“冲着凉”，整齐地“走”下生产线。

在乔梓乡不老泉水生产车间，工人正忙碌在生产线上。赵勇 摄

“公司的天然泉水产品远销30多个国家和地区，已累计实现产值超过10亿元。”企业负责人林榜建说，当初选择在彭水建厂开发不老泉水，看重的就是当地优质的生态资源。

“铝罐盛装山泉水，是我们的一大创新，市场上也是独一份的存在。”林榜建说，选择铝罐包装，目的就是通过物理高温灭菌的方式，更好地“锁住”健康元素，减少用臭氧灭菌等方式带来的其他影响，让产品的品质更有保障。目前，不老泉产品远销新加坡、南非、阿联酋、葡萄牙等 30 多个国家和地区，产品畅销国内外，已累计实现产值超过10亿元。

“这罐不老泉水，不仅让企业有了好的效益，也为村民带来了更多增收门路。”长寿村党支部书记淳泽伦说，村上依托优质的山泉水资源，引进企业开发不老泉水产品，企业先后投资7000万元，流转了长寿村水源地周边近1万亩土地，农户土地流转后，企业先后招聘120多名当地村民进企业务工，让大家在‘家门口’实现就业增收。

在彭水，让源头“好水”变为发展“活水”的不只有长寿村。在距离彭水县城不足10公里的乌江上，110多米高的乌江彭水水电站大坝巍然耸立。这座水电站总装机容量达175万千瓦，年设计发电能力63.51亿千瓦时，是重庆市目前最大的水电能源项目。

据了解，自2008年投产至今，乌江彭水水电站已连续安全运行超过6000天，累计完成发电量超900亿千瓦时，减排二氧化碳超7000万吨，取得了良好的经济效益和生态效益。

近年来，彭水生态环境持续向好，全县的森林覆盖率已经达到65.6%，空气质量优良天数连续保持在360天左右，县域次级及以上河流水质均达Ⅱ类及以上。彭水依托生态资源禀赋，让生态“含绿量”提升发展“含金量”，加快发展水电、风电、光伏等清洁能源项目，构建以高效、绿色、循环、低碳为特征的新型工业集群。“清洁能源产业已成为推动彭水工业绿色转型、壮大县域经济的新引擎。”县发展改革委党组书记、主任杨祥奎说，目前，彭水县境内共建设水电站26座，累计储备风电项目7个、光伏项目11个，页岩气、压缩空气储能、页岩气制氢等项目7个。

生态向美，产业向绿。彭水还依托好生态，将一个小红薯做成了大产业。位于彭水工业园的重庆苗薯农业有限公司，红薯粉经过和浆、蒸煮、切割等工序后，被加工成当地特色美食——晶丝苕粉，销往全国各地。企业主要生产的火锅湿粉、红薯经典干粉、重庆酸辣粉等生产线9条，其中4条全自动火锅湿粉生产线，2 条方便粉丝烘干线，3 条经典干粉生产线，年产全红薯粉条系列产品21000吨，全年总销售收入可达2亿元。

“彭水晶丝苕粉，因其品质好、口感佳，被很多消费者称为‘苕粉中的贵族’，备受追捧。”县供销社党组书记、主任张小洪说，近年来，彭水不断完善的生态工业链条，促进红薯产业升级，产出更加高品质的苕粉。同时，彭水积极推动生态产业提质，大力发展红薯及中药材等现代山地特色高效农业，重点扶持苗薯龙须、苗巧嫂、利源等红薯加工企业，完善产业与脱贫群众利益联结机制，红薯全产业链产值20亿元。

作 者：赵  勇

编  辑：任鱼萍

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