重庆彭水网 （记者 冉立）进入阴历腊月，肉品消费进入旺季，为保障猪肉等产品质量安全。近日，县农业行政执法支队在县城内开展畜禽屠宰企业突击检查，确保企业质量安全主体责任落实到位，全力保障广大群众的肉食产品质量安全。

2024年12月31日零时许，在山牧公司的屠宰操作车间，执法人员重点对屠宰场的动物防疫、肉类质量、安全生产“三大环节”开展检查执法，对屠宰场生猪是否有非法进场、屠宰病死生猪等违法行为进行了检查，对生猪进出场数量和开具检疫证明数量是否一致进行详细检查。

执法人员还现场约谈企业负责人，督促其落实主体责任，并向场内相关从业人员普及了食品安全法律法规、屠宰未经检疫生猪的危害以及合法合规经营的重要性，确保肉食品质量安全。

县农业综合行政执法支队动监科科长吴国林提醒广大消费者，在购买肉品的时候，一定要认准经检疫合格并取得两证两章检疫标志的畜禽产品。下一步，县农业综合行政执法支队将严厉打击私屠乱宰，或在屠宰过程注水注药和加工病死畜禽的违法行为，确保消费者的食品安全。