重庆彭水网(记者 冉 立 杨丽媛)近日，位于善感乡周家寨村的净菜加工厂，工人们正在生产加工。生产线外整齐堆码着一筐筐的白菜、土豆，这批蔬菜经过清洗、消毒、切丝、杀菌、烘干、包装等工序，销往我县部分学校食堂。

现有蔬菜一般保鲜期不长，净菜通过其中冻眠技术，最长可以保质8个月，净菜具有新鲜、卫生、方便、易于携带，可直接进锅烹饪等特点，学校、企业的食堂是它最大的销售市场。

乡村振兴，产业是关键。目前，净菜加工厂还处于试生产阶段，开通的两条生产线，已实现产值530多万元。加工厂的试生产，助推当地发展蔬菜产业，并且向市场化、规模化、集约化发展。现在加工厂以善感乡为中心，辐射周边乡镇以及贵州沿河县洪渡镇，酉阳县龚滩镇和浪坪乡订单式种植蔬菜，保证净菜产品原材料质量和市场的需求，也激发了群众发展产业的内生动力。